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A qualidade da água faz toda a diferença

O café contém 98 % de água. A qualidade da água influencia consideravelmente a qualidade do café.

A água ideal para o café deverá ser fresca, conter minerais e oxigénio e possuir uma dureza de água não muito elevada. Se a dureza da água exceder os 10° dH, recomendamos a utilização de um cartucho de filtro CLARIS plus.

Se possível, a água do café deverá ter uma dureza carbonatada baixa, pois esta última afeta negativamente o sabor do café e acumula-se sob a forma de carbonato de cálcio insolúvel (calcário). Nestes casos, a utilização de um cartucho de filtro CLARIS plus também é recomendada, pois remove a maior parte das toxinas e dos resíduos de cloro da água.